Kategorie: Ernährung
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Die Magie der Fermentation: Warum du fermentierte Lebensmittel in deine Ernährung integrieren solltest
Was ist Fermentation? Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Pilze organische Substanzen umwandeln. Dieser Prozess wird seit Jahrtausenden genutzt, um Lebensmittel haltbar zu machen und ihren Geschmack zu verändern. Beispiele für fermentierte Lebensmittel sind Sauerkraut, Käse, Joghurt, Bier, Wein und viele mehr. Aber was passiert eigentlich während der Fermentation…
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Die Keto-Diät: Ein umfassender Leitfaden
Die Keto-Diät hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erregt. Sie wird für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile gelobt, darunter Gewichtsverlust, verbesserte Konzentration und sogar die Linderung von Symptomen bei bestimmten Krankheiten. Aber was genau ist die Keto-Diät und wie funktioniert sie? In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen musst. Was ist die Keto-Diät?…